Учимся готовить с удовольствием

Как сделать рулет из лаваша

Рулет из лавашаВ тонкий армянский лаваш можно завернуть любой салат со сливочной или сметанной заправкой, которая хорошо пропитывает тоненькие листы теста. Начинка в принципе может быть любой. Мы расскажем, как сделать рулет из лаваша с креветками, огурцами и листовым салатом. Нежную цветовую гамму – светло-зеленый с розовым – можно подчеркнуть яркими украшениями – помидорчиками черри и рубленой зеленью.

Ингредиенты:

  • 1 армянский лаваш
  • 4 небольших огурца
  • 1 небольшой кочанчик салата айсберг (или большой пучок любого листового салата)
  • 1 средняя луковица
  • 0,5 кг мороженых креветок в панцире или 200 г очищенных
  • 250 г сливочного сыра или жирной сметаны

Как сделать рулет из армянского лаваша, пошаговая инструкция

Салат рубим на мелкие кусочки.

Салат

Огурцы очищаем от кожицы, режем маленькими кубиками.

Огурцы

Креветки очищаем от панцирей и рубим на мелкие кусочки. В данном случае мы взяли половину тигровых креветок и половину обычных. Тигровые крупнее, их легче чистить. Но вкус они имеют менее ярко выраженный, чем обычные мелкие креветки.

Креветки

Лук мелко режем. Для рулета лучше всего брать белый лук, который сейчас встречается в продаже практически в любой сети супермаркетов, но если такой лук купить не удастся, то, конечно, можно использовать обычный. Тогда лучше взять луковицу поменьше.

Репчатый лук

Солим и перемешиваем все со сливочным сыром. Его вполне можно заменить жирной сметаной, которая имеет плотную структуру.Лаваш раскатываем и кладем на целлофан. Выкладываем салат на лаваш. Начинку распределяем равномерно. Совсем не обязательно, чтобы она покрывала лист лаваша целиком. Скатываем рулет. Это очень просто сделать. Старайтесь скатывать поплотнее, тогда разрез будет выглядеть более эффектно.

Репчатый лук

Заворачиваем в пленку и убираем на пару часов в холодильник.

Заворачиваем рулет

Когда рулет пропитается, его можно совершенно спокойно разрезать на кусочки толщиной около 2 сантиметров, не боясь, что они развалятся. По краям рулет может остаться сухим, но это нестрашно — края можно просто срезать.

Режем рулет

Совет:
Не держите армянский лаваш на воздухе. Он очень быстро высыхает и становится ломким. Рулет из него уже не свернешь.

Ирина

Добавить рецепт
в избранное

Поделиться
с друзьями

Всего 4 комментариев к рецепту

  • Toriya

    Аппетитненько так!

    • Ирина

      :))

  • Наташа

    На пару часов в холодильник — это издевательство))) Я сразу кушаю и на кусочки не режу, как шаурму… За рецепт спасибо, попробую, еще лаваш с креветками не ела

  • алла

    выглядет аппетитно попробую сделать

Оставить комментарий





Рубрики

Закуски Супы Блюда из oвoщeй Блюда из мяса Блюда из птицы Блюда из рыбы Блюда из грибов Напитки Сладости Хлeб Пицца Нeмагазиннoe Рeцeпты пo ГОСТу Блины Тесто Макарoны

Свежие записи

Волованы из слоеного теста

Бездрожжевой хлеб в хлебопечке

Отбивные из свинины

Ленивые вареники из творога

Манник на сметане

Популярные рецепты

Кабачковый пирог

Плюшки - это просто!

Чизкейк в мультиварке

Яблочный мармелад в мультиварке

Facebook мы на Facebook

Свежие комментарии

Рецепты на каждый день

Макароны по-флотски, рецепты с фаршем

Азу по-татарски по всем правилам

Картофельная запеканка с фаршем в духовке

Как приготовить солянку сборную мясную в домашних условиях

Жареные лисички с картошкой

Классический рецепт окрошки на квасе

Курица с гречкой в мультиварке

Творожная запеканка в мультиварке