Учимся готовить с удовольствием

Курица в соусе с розмарином

cur1

Средиземноморские травы, способные облагородить любое мясо, идеально подходят для птицы. А если добавить в процессе приготовления немного сливок, то получится мягкая, душистая курица в соусе с розмарином. Его пряный хвойный аромат будоражит воображение и возбуждает аппетит. Главное — набраться терпения и дождаться, когда же наконец будет готово…

cur2

Ингредиенты:

  • одна целая курица, порезанная на куски, или 4 филе куриной грудки,
  • 2 белых луковицы,
  • 2 морковки,
  • 1 веточка свежего розмарина,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 1 чайная ложка черного перца горошком,
  • 200 г сливок, жирность по вкусу.

Способ приготовления

Обжарьте куски курицы на оливковом масле до золотистой корочки. Если вам хочется сделать блюдо более диетическим, то предварительно снимите с курицы кожу.

cur3

Нарежьте луковицы мелко и добавьте к курице, перемешайте и жарьте до появления характерного запаха жареного лука. В этом рецепте используется белый лук — он более нежный и менее горький, чем обычный.

cur4

Морковь и чеснок натрите на крупной терке, с веточки розмарина оборвите листики, горошины перца как следует раздавите ложкой или ножом. Важно использовать именно перец горошком, потому что он имеет очень свежий аромат.

cur5

Выложите все в сковороду с курицей, залейте сливками, уменьшите огонь до среднего и тушите без крышки в течение 10 минут. Такая курица в соусе с розмарином получается необыкновенно вкусной и ароматной.

cur6

Ирина

Добавить рецепт
в избранное

Поделиться
с друзьями

Всего 1 комментарий

  • Ольга

    Добрый день! Рецепт очень понравился. Сделала такую курицу, но не знаю пока, что получилось. Пока готовила, меня смутило количество перца и розмарина. 1 ч.л. раздавленного перца дает очень острый эффект, может лучше использовать молотый и меньше? Или так и должно быть? И листочки розмарина показались мне жесткими в итоге. Да и морковь тоже за 10 минут осталась твердоватой,я потушила подольше. Жду мужа на ужин,будем вместе пробовать :)

Оставить комментарий





Рубрики

Закуски Супы Блюда из oвoщeй Блюда из мяса Блюда из птицы Блюда из рыбы Блюда из грибов Напитки Сладости Хлeб Пицца Нeмагазиннoe Рeцeпты пo ГОСТу Блины Тесто Макарoны

Свежие записи

Волованы из слоеного теста

Бездрожжевой хлеб в хлебопечке

Отбивные из свинины

Ленивые вареники из творога

Манник на сметане

Популярные рецепты

Кабачковый пирог

Плюшки - это просто!

Чизкейк в мультиварке

Яблочный мармелад в мультиварке

Facebook мы на Facebook

Свежие комментарии

Рецепты на каждый день

Макароны по-флотски, рецепты с фаршем

Азу по-татарски по всем правилам

Картофельная запеканка с фаршем в духовке

Как приготовить солянку сборную мясную в домашних условиях

Жареные лисички с картошкой

Классический рецепт окрошки на квасе

Курица с гречкой в мультиварке

Творожная запеканка в мультиварке