Учимся готовить с удовольствием

Запеченная картошка с сыром


pot1

Что делать, если не можешь до конца определиться, чего больше хочется – картофельного пюре или печеной картошки? Конечно же, приготовить и то, и другое, объединив два блюда в одно. В результате у нас получится эта симпатичная картошка, запеченная с сыром. На вид вроде бы обычная печеная картошка, но под аппетитной золотистой корочкой прячется нежное картофельное пюре.

Ингредиенты для запеченной картошки с сыром:

  • 8 крупных картофелин (150-170 г каждая),
  • 1 ч. ложка растительного масла,
  • 150 г сливочного сыра,
  • полстакана молока,
  • 2 ст. ложки сливочного масла,
  • маленький пучок мелко нарезанного зеленого лука.

Способ приготовления.

Картошку тщательно вымойте, смажьте картофелины растительным маслом, наколите в нескольких местах вилкой и запекайте в духовке до мягкости около 45 минут.

pot2

Теперь дайте картошке немного остыть — чтобы ее можно было держать в руках. Срежьте ножом четверть с плоской стороны каждой картофелины…

pot4

и выскребите ее ложкой, оставляя стенки около полутора сантиметров. У вас получатся вот такие лодочки.

pot5

В миску с картошкой добавьте сливочный сыр, масло, молоко и рубленый зеленый лук и сделайте однородную массу при помощи толкушки для пюре.Что касается молока, то добавляйте его не все сразу, а постепенно — пюре из картошки разного сорта может отличаться по консистенции. Нам нужно получить воздушное нежидкое пюре.

pot7

Разложите пюре по картофельным лодочками…

pot9

…и запекайте на средней полке духовки около 20 минут при температуре 180 градусов, пока сверху не образуется поджаристая корочка.

pot11

Юлия Котова

Добавить рецепт
в избранное

Поделиться
с друзьями

Всего 2 комментариев к рецепту

  • Людмила

    Вкусные фотографии. Так и просится картошечка в рот. Замечательный рецепт!

    • Ирина

      Спасибо, Людмила! Рады, что понравилось :)

Оставить комментарий





Рубрики

Закуски Супы Блюда из oвoщeй Блюда из мяса Блюда из птицы Блюда из рыбы Блюда из грибов Напитки Сладости Хлeб Пицца Нeмагазиннoe Рeцeпты пo ГОСТу Блины Тесто Макарoны

Свежие записи

Волованы из слоеного теста

Бездрожжевой хлеб в хлебопечке

Отбивные из свинины

Ленивые вареники из творога

Манник на сметане

Популярные рецепты

Кабачковый пирог

Плюшки - это просто!

Чизкейк в мультиварке

Яблочный мармелад в мультиварке

Facebook мы на Facebook

Свежие комментарии

Рецепты на каждый день

Макароны по-флотски, рецепты с фаршем

Азу по-татарски по всем правилам

Картофельная запеканка с фаршем в духовке

Как приготовить солянку сборную мясную в домашних условиях

Жареные лисички с картошкой

Классический рецепт окрошки на квасе

Курица с гречкой в мультиварке

Творожная запеканка в мультиварке