Учимся готовить с удовольствием

Венский пирог в мультиварке

veiskiy pirogЭтот «пушистый» бисквитный пирог идеально подходит для мультиварки. Он такой нежный, что совершенно не требует для себя верхней поджаристой корочки, которой невозможно добиться при выпечке в мультиварке без верхнего нагрева. По моим наблюдениям, пироги, кексы и хлеб из мультиварки получаются более «влажными», мягкими и плотными. Хотя и поднимаются даже лучше, чем в духовке. Еще одно несомненное преимущество мультиварки: пересушить выпечку в ней практически невозможно.

Ингредиенты:

  • 180 г масла
  • 140 г сахара
  • 4 яйца
  • 200 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • пакетик ванильного сахара

Важный момент: все продукты для венского пирога должны быть комнатной температуры.

Приготовление

Масло взбить с сахаром добела. Не прекращая взбивать, добавлять по одному яйцу, пока не получится гладкий пышный крем. В несколько приемов всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром. Взбить еще раз. Выложить в чашу мультиварки и поставить на режим «Выпечка». Если за отведенные 40 минут венский пирог не успеет пропечься, то включить мультиварку в режиме «Выпечка» еще на 20 минут.

Я пробовала печь такой пирог с вишней. Получилось тоже очень вкусно. Замороженную вишню разморозила, слила сок и просто выложила ягоды на тесто. Когда оно поднялось, вишни оказались практически внутри пирога.

 

Добавить рецепт
в избранное

Поделиться
с друзьями

Всего 8 комментариев к рецепту

  • Раиса

    Спасибо,ну очень вкусно! :)))))

  • Лана

    Ням, ням, просто обьедение =)

  • КатюшкаБарби

    спасибо за рецепт :-)

  • Сусанка

    Ирин, спасибо тебе за этот рецептик! Который раз уже твоей инструкцией пользуюсь, и каждый раз отменный результат. Я этот «пирог» эксплуатирую как основу для тортов: разрезаю пополам и промазываю каким-нибудь кремом — чаще всего из маскарпоне. Очень вкусно, правда!

    • Ирина

      Свет, спасибо! Очень приятно было прочитать :)

  • Елена

    Я тоже хочу сказать большое спасибо за рецепт! Это любимый бисквит в нашей семье. Использую как основу — добавляю ягоды и сухофрукты. Ни разу рецепт не подвел!

    • Ирина

      :)

  • Светик

    Большое спасибо за рецепт!!!! очень вкусно получилось,делала как раз с вишней. Причем сок не сливала, выкладывала из миски и какая-то часть сока попала на тесто, в итоге он поднялся, вишня ушла в середину, а сок дал своеобразный узор сверху :) получилось прикольно

Оставить комментарий





Рубрики

Закуски Супы Блюда из oвoщeй Блюда из мяса Блюда из птицы Блюда из рыбы Блюда из грибов Напитки Сладости Хлeб Пицца Нeмагазиннoe Рeцeпты пo ГОСТу Блины Тесто Макарoны

Свежие записи

Волованы из слоеного теста

Бездрожжевой хлеб в хлебопечке

Отбивные из свинины

Ленивые вареники из творога

Манник на сметане

Популярные рецепты

Кабачковый пирог

Плюшки - это просто!

Чизкейк в мультиварке

Яблочный мармелад в мультиварке

Facebook мы на Facebook

Свежие комментарии

Рецепты на каждый день

Макароны по-флотски, рецепты с фаршем

Азу по-татарски по всем правилам

Картофельная запеканка с фаршем в духовке

Как приготовить солянку сборную мясную в домашних условиях

Жареные лисички с картошкой

Классический рецепт окрошки на квасе

Курица с гречкой в мультиварке

Творожная запеканка в мультиварке