Учимся готовить с удовольствием

Кекс с белым шоколадом

Нежный, как пух. Воздушный, как облако. Делала его по рецепту шоколаднных маффинов, но изменила пропорции, иначе тесто получается слишком жидким и слишком сладким. В общем, в какой-то мере можно даже считать его моим изобретением.

Белый кекс

Ингредиенты:

  • 100 г белого шоколада,
  • 100 г сливочного масла,
  • 2 больших яйца,
  • 5 ст. ложек сахара,
  • 7 ст. ложек муки с горкой,
  • 1 ч. ложка разрыхлителя

Способ приготовления:

Шоколад и масло помещаем в мисочку и ставим на водную баню. Мешаем, пока не все не растворится (около трех минут).

Затем добавляем сахар. Будьте готовы к тому, что шоколад «разделится» и сверху появятся лужицы какао-масла. Это нестрашно. Дальше все обязательно соединится назад.

Вмешиваем ложкой яйца по одному. Получится гладкая масса приятной консистенции.

Теперь добавляем муку и разхрыхлитель.

Выкладываем в формы. Из такого количества теста получается один средний кекс и два маленьких. Не забудьте, что тесто здорово поднимается в процессе выпечки, поэтому заполняйте формы не более чем на 3/4. Тогда кекс поднимется где-то на столько же над формой. Если вы хотите, чтобы кекс не вылез из формы, то заполняйте форму только на две трети.

Выпекайте при 150 градусах 1 час 20 минут. Желательно в форме с отверстием посередине. В маленьких формочках кексики пропекаются где-то за полчаса.

Приятного аппетита!!

Ирина

Добавить рецепт
в избранное

Поделиться
с друзьями

Оставить комментарий





Рубрики

Закуски Супы Блюда из oвoщeй Блюда из мяса Блюда из птицы Блюда из рыбы Блюда из грибов Напитки Сладости Хлeб Пицца Нeмагазиннoe Рeцeпты пo ГОСТу Блины Тесто Макарoны

Свежие записи

Волованы из слоеного теста

Бездрожжевой хлеб в хлебопечке

Отбивные из свинины

Ленивые вареники из творога

Манник на сметане

Популярные рецепты

Кабачковый пирог

Плюшки - это просто!

Чизкейк в мультиварке

Яблочный мармелад в мультиварке

Facebook мы на Facebook

Свежие комментарии

Рецепты на каждый день

Макароны по-флотски, рецепты с фаршем

Азу по-татарски по всем правилам

Картофельная запеканка с фаршем в духовке

Как приготовить солянку сборную мясную в домашних условиях

Жареные лисички с картошкой

Классический рецепт окрошки на квасе

Курица с гречкой в мультиварке

Творожная запеканка в мультиварке