Учимся готовить с удовольствием

Десерт из маскарпоне с малиной


Этот десерт с малиной называют еще «чизкейком в стакане». Восхитительное сочетание хрустящего печенья, ароматных ягод и крема из сливочного сыра. Я не раз слышала мнение, что нет разницы, какой именно сливочный сыр брать для десертов или сырных тортов. Так вот. Это не так. Вкус очень сильно отличается. И ничего вкуснее домашних ягодных десертов с маскарпоне я еще не пробовала ни в одной кондитерской.

DSC_3782

Ингредиенты:

  • 250 г малины (можно взять замороженную),
  • 200 г упаковка маскарпоне,
  • 50 г сливок,
  • 200 г песочного печенья,
  • 3 ст. ложки сахарной пудры,
  • 2 ст. ложки сахара
DSC_3278

Делаем десерт из малины с маскарпоне

В самом начале малину засыпаем сахаром, чтобы ягоды выделили сок, а сахар растаял.

DSC_3481

 

DSC_3496

Маскарпоне смешиваем со сливками…

DSC_3571 1 DSC_3597

…и сахарной пудрой.

polet

Взбивать не надо, просто перемешайте ложкой. Плотный сливочный сыр превратится в легкий крем, который неплохо держит форму.

DSC_3703

Малину слегка перемешайте.

DSC_3716

Выкладывайте в стакан 2 ложки малины.

DSC_3718

Печенье покрошите. Но не делайте слишком мелкой крошки. Кусочки около сантиметра вполне подойдут. Я специально пеку для этого десерта простое песочное печенье в виде маленьких кружков.

DSC_3722

Выложите две больших ложки крема.

Десерт

В принципе уже и так неплохо и можно подавать :)

DSC_3734

Но для настоящих сладкоежек, коими мы являемся, такой порции будет реально мало. Поэтому повторяем все сначала. Еще слой малины, печенья и крема.

DSC_3760

Сверху украсьте двумя-тремя ягодками малины и полейте ложкой сиропа.

DSC_3804 1

Вот и все. Наш десерт готов. Нежный, в меру сладкий, полный сочных ягод десерт из маскарпоне с малиной идеально подойдет для романтического ужина. Попробуешь и уже не можешь остановиться. Каждая ложка – новая порция яркого удовольствия. Этот десерт – как признание в любви. Его никогда не бывает слишком много.

Приятного аппетита!

Ирина

Добавить рецепт
в избранное

Поделиться
с друзьями

Всего 7 комментариев к рецепту

  • Елена

    Ирина! Печенье крепким кофе не пропитываете? Ещё вкуснее будет. Хотя… » хрусткость» печенья, конечно, уйдёт…

    • Ирина

      Елена, наверно, интересное получится сочетание :) Я не пропитывала. Тут печенье очень нежное, рассыпчатое.

  • Вера

    Кажется сильно много сладкого! :)) Действительно, сластёны оценят.

  • Татьяна

    Вкусно! мне понравилось!

  • Ханна

    А скольки процентные сливки нужны? Или не суть?

    • Ирина

      От 35 процентов.

      • Ханна

        Хорошо, спасибо.

Оставить комментарий


Рубрики

Закуски Супы Блюда из oвoщeй Блюда из мяса Блюда из птицы Блюда из рыбы Блюда из грибов Напитки Сладости Хлeб Пицца Нeмагазиннoe Рeцeпты пo ГОСТу Блины Тесто Макарoны

Свежие записи

Оладьи из кабачков с сыром «Фета»

Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой

Пышная шарлотка с яблоками в духовке

Пирог с абрикосами

Юрча из кабачков на зиму

Популярные рецепты

Кабачковый пирог

Плюшки - это просто!

Чизкейк в мультиварке

Яблочный мармелад в мультиварке

Свежие комментарии

Рецепты на каждый день

Макароны по-флотски, рецепты с фаршем

Азу по-татарски по всем правилам

Картофельная запеканка с фаршем в духовке

Как приготовить солянку сборную мясную в домашних условиях

Жареные лисички с картошкой

Классический рецепт окрошки на квасе

Курица с гречкой в мультиварке

Творожная запеканка в мультиварке