Учимся готовить с удовольствием

Пирог с вареньем из груш

Среди простых пирогов на скорую руку чемпионский титул без сомнений принадлежит пирогу с вареньем. Пять минут на тесто и ноль минут на начинку – вон она готовая уже стоит в банке. Это варенье из груш мы варили еще прошлой осенью. Тесто возьмем совсем простенькое – рубленое. Оно без яиц. Добавим овсяных хлопьев, которые придадут пирогу ореховый вкус. Сделаем из теста «корзиночку». Положим в пирог варенье, а для усложнения вкуса и вида выложим сверху в художественном беспорядке немного деревенского творога.

Весь процесс приготовления займет у вас около 1 часа, но большая часть времени уйдет на охлаждение теста и выпечку пирога, а поэтому вы сможете заняться параллельно другими делами.

pgvig11

Необходимые ингредиенты:

  • 0,5-литровая банка варенья из груш, нарезанных дольками
  • 80 грамм творога
  • 100 грамм сливочного масла
  • 120 грамм пшеничной муки
  • 80 грамм овсяных хлопьев
  • 1 ст. ложка сахара
  • щепотка соли.
pgvig1

Способ приготовления пирога с вареньем

Сливочное масло для пирога с вареньем нарежьте кубиками и отправьте на 10 минут в морозилку – оно должно быть максимально холодным. Тем временем на сухой сковороде подсушите и совсем немножечко подрумяньте овсяные хлопья, после чего выложите их на плоскую поверхность, чтобы они полностью остыли.

pgvig2

В чашу блендера отправьте муку вместе с овсяными хлопьями и измельчите все вместе. Не нужно молоть хлопья в муку – должны оставаться фрагменты разного размера, благодаря чему тесто будет фактурным и еще более хрустящим.

pgvig3

Затем добавьте в блендер сахар, соль и сливочное масло.

pgvig4

Измельчите все до состояния крошки и по 1 столовой ложке добавляйте воду.

pgvig5

В результате должно получиться мягкое и нежное тесто. Заверните его в пакет или пищевую пленку и отправьте на 30 минут в холодильник.

pgvig6

После этого раскатайте тесто в пласт толщиной 3-4 мм.

pgvig7

Аккуратно уложите тесто в форму для выпечки, сформовав бортики.

pgvig8

Слейте сироп с грушевого варенья и выложите дольки фруктов на основу из теста в хаотичном порядке ровным слоем. Теперь вы можете срезать лишнее тесто с бортиков.

pgvig9

Сверху присыпьте пирог творогом.

pgvig10

Отправьте грушевый пирог в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекаться он будет около 30 минут, после чего увеличьте температуру до 220 градусов и поставьте пирог под гриль, чтобы верхушка подрумянилась – это займет около 5 минут. Если у вас нет гриля, просто поставьте пирог на самый высокий уровень, увеличив при этом температуру выпечки.

pgvig12

Готовым пирогом с вареньем можно лакомиться сразу же. Очень вкусно будет, если вы подадите к нему сметану или взбитые сливки. Приятного аппетита!

pgvig13

Автор: Галина Артеменко

Добавить рецепт
в избранное

Поделиться
с друзьями

Всего 1 комментарий

  • Iivita

    Спасибо за рецепт! Очень вкусно и легко! Действительно, получился как на картинке. Я добавила немного порезанных груш, так как варенья было не много, и тоже классно вышло. Вообще, с начинкой можно эксперементировать. Вот в следующий раз этот рецепт хочу с творогом попробовать.

Оставить комментарий





Рубрики

Закуски Супы Блюда из oвoщeй Блюда из мяса Блюда из птицы Блюда из рыбы Блюда из грибов Напитки Сладости Хлeб Пицца Нeмагазиннoe Рeцeпты пo ГОСТу Блины Тесто Макарoны

Свежие записи

Волованы из слоеного теста

Бездрожжевой хлеб в хлебопечке

Отбивные из свинины

Ленивые вареники из творога

Манник на сметане

Популярные рецепты

Кабачковый пирог

Плюшки - это просто!

Чизкейк в мультиварке

Яблочный мармелад в мультиварке

Facebook мы на Facebook

Свежие комментарии

Рецепты на каждый день

Макароны по-флотски, рецепты с фаршем

Азу по-татарски по всем правилам

Картофельная запеканка с фаршем в духовке

Как приготовить солянку сборную мясную в домашних условиях

Жареные лисички с картошкой

Классический рецепт окрошки на квасе

Курица с гречкой в мультиварке

Творожная запеканка в мультиварке