Учимся готовить с удовольствием

Насыпной яблочный пирог

Сухие пироги – просто находка для тех, кто не любит возиться с тестом, вымешивая его. Насыпной яблочный пирог требует минимум усилий в приготовлении, но получается просто великолепным на вкус. Когда я впервые познакомилась с этим рецептом, он стал для меня приятным открытием. А со временем превратился в палочку-выручалочку, особенно в августе, когда на повестке дня остро стоит вопрос утилизации яблок. Приготовьте пирог несколько раз чтобы понять, с какими яблоками вам он нравится больше: сладкими, кислыми, кисло-сладкими. Я больше люблю с кислыми яблоками. На мой взгляд, так вкус пирога получается более гармоничным.

njap9

Ингредиенты (на форму 26 см):

  • Манка – 1,5 стак. (стакан стандартный)
  • Мука – 1,5 стак.
  • Сахар – 1,5 стак.
  • Яблоки – 1 кг.
  • Масло сливочное – 150 гр. (+кусочек для смазывания формы)
  • Разрыхлитель – 2 ч.л.
  • Сахар ванильный – 1,5 ч.л.
  • Ванилин – на кончике ножа
njap1

Как готовить насыпной яблочный пирог:

Отмеряю и подготавливаю все продукты. Сливочное масло кладу на время в морозилку, чтобы его можно было легко натереть на терке.

njap2

Соединяю все сыпучие продукты (манку, муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель, ванилин). Перемешиваю до однородности.

Дальше самое трудоемкое действие в данном рецепте – чистка яблок. Можно привлечь к этому процессу мужа или детей. Правда, тогда рискуете на выходе получить меньше яблок, чем задумано. Половину съедят в процессе.

Яблоки чищу от кожуры, режу на 4 части и удаляю сердцевину.

njap3

Очищенные яблоки натираю на крупной терке.

njap4

Начинаю формировать пирог. Разъемную форму, диаметром 26 см, смазываю сливочным маслом. Сыпучее «тесто» делю на равные 4 части. А натертые яблоки делю на равные 3 части.

Высыпаю в форму первую часть сыпучего теста и разравниваю ложкой. Выкладываю первую часть яблок, разравниваю. Дальше сверху прямо на терке натираю замороженное сливочное масло (1/3 часть). Раскладываю его равномерно.

njap5

Затем выкладываю следующие слои по аналогии. Должно быть: тесто – яблоки – сливочное масло – тесто – яблоки – сливочное масло – тесто – яблоки – тесто – сливочное масло.

njap7

Обратите внимание, что в последнем слое тесто и сливочное масло меняются местами. Последним будет сливочное масло.

njap8

Выпекаю пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 45-50 минут, до румяной корочки сверху. Готовый пирог достаю и даю ему немного остыть, чтобы он схватился (минут 30-40).

Сразу отвечу на предполагаемые вопросы – ничего не разваливается! За счет муки и манки пирог отлично схватывается и держит форму. Внутри по текстуре он влажный и очень мягкий. За счет масла и сока от яблок он чудесно пропитывается. А какой волшебный яблочный аромат будет разливаться по всему дому в процессе выпекания! Кстати, на следующий день пирог становится еще вкуснее.

Приятного аппетита!

njap10
Добавить рецепт
в избранное

Поделиться
с друзьями

Всего 8 комментариев к рецепту

  • Анонимка

    круто, и правда интересный рецепт) мне понравилось.

  • Елена

    Пирог фантастический! Получились точно такие же ровненькие полосочки. Огромное спасибо за рецепт!

  • Екатерина

    Очень простой и вкусный получился! Спасибо за easy cook!

  • Анна

    Очень вкусный пирог и простой в приготрвлении. У меня не оказалось нужного количества яблок и я добавила два сладких апельсина, получилось очень вкусно. Спасибо автору за рецепт. Буду еще готовить такой пирог.

  • Ольга

    Мой любимый рецепт, автор правду написал, что при чистке яблок половина съедается) Дети не отходят. Пирог этот просят у меня постоянно, безумно любят его. Мужу его немного корицей посыпаю — он с кофе его обожает. Спасибо за рецепт, настоящая находка!

  • МамаЛика

    Интересный рецепт.Я люблю яблочные пироги «аля шарлотка», но не всегда они хорошо поднимаются. А тут, как я понимаю, получится по любому сочный пирог. Обязательно попробую. И я уверена, что тут корица не помешает. :)

  • Светлана

    Ооо, это мой любимый рецепт! Получается супер пирог! Ингредиенты — самые простые, посуда не пачкается. Кстати, я пеку в мультиварке (у меня обычный Панасоник) — получается тоже отлично. Главное, яблок не жалеть!

  • VikaLaB

    Супер детки в восторге! Для тех у кого разваливается или кто не любит манку могу посоветовать сделайте простое песочное тесто положите в морозильник пусть замерзнет потом не терке натрите тесто слоем на противень, потом все также как в этом рецепте и в заключение сделайте еще верхний слой! Тоже получается очень чудненько!

Оставить комментарий


Рубрики

Закуски Супы Блюда из oвoщeй Блюда из мяса Блюда из птицы Блюда из рыбы Блюда из грибов Напитки Сладости Хлeб Пицца Нeмагазиннoe Рeцeпты пo ГОСТу Блины Тесто Макарoны

Свежие записи

Как варить картошку в кастрюле

Варенье из абрикосов без косточек

Жульен в булочке с курицей и грибами

Борщ с фасолью

Пирог с клубникой

Популярные рецепты

Кабачковый пирог

Плюшки - это просто!

Чизкейк в мультиварке

Яблочный мармелад в мультиварке

Свежие комментарии

Рецепты на каждый день

Макароны по-флотски, рецепты с фаршем

Азу по-татарски по всем правилам

Картофельная запеканка с фаршем в духовке

Как приготовить солянку сборную мясную в домашних условиях

Жареные лисички с картошкой

Классический рецепт окрошки на квасе

Курица с гречкой в мультиварке

Творожная запеканка в мультиварке