Учимся готовить с удовольствием

Без рубрики

Суп из куриной грудки

kurinyj-sup

Что вы готовите на первое чаще всего? Я — суп из куриной грудки, быстрый, сытный, и очень простой. Вариаций приготовлений масса, но всегда получается очень вкусно. На этот раз я предлагаю добавить в суп два простых ингредиента – макароны и картофель.

Подлива из говядины

podg9

Бюджетное мясное блюдо на каждый день. Рецепт для новичков. Частенько подливка из говядины становится первым мясным блюдом, которое осваивает начинающая хозяйка на своей кухне. Помните, что наша задача – добиться максимальной мягкости мяса.

Шоколадный крем для торта

shkbt9

Как короля делает свита, так и торт делает крем. Какими бы вкусными ни были ваши коржи, неправильный крем может свести все усилия по их выпечке насмарку. Но даже если коржи ваши совсем простенькие, хороший крем поднимет их до уровня кулинарного шедевра. Этот шоколадный крем – из категории именно таких кондитерских чудес.

Котлеты из картофельного пюре

Эти нежные и простые в приготовлении котлеты можно есть хоть каждый день. А если захотите сделать из них праздничное угощение, подавайте их со сливочным грибным соусом.

Фасолевый суп из белой фасоли

fsbs11

Если фасолевый суп вам представляется чем-то скучным и не особенно вкусным, попробуйте этот рецепт. Стоит добавить в обычный суп немножко копченой грудинки, и результат превзойдет все ваши ожидания.

Печенье на молоке

Мегабюджетный рецепт печенья, доставшийся автору от бабушки. Из небольшого количества продуктов получается целая гора нежного и вкусного печенья.

Быстрая пицца за 10 минут на сковороде

Высокоскоростная пицца для тех, у кого нет духовки. Чтобы пицца получилась нежесткой, тесто для нее делается жидким, как на блины. Жарится пицца в один момент – сыр расплавился, значит, все готово.

Как приготовить замороженные креветки

Мастер-класс для начинающих кулинаров. Вы научитесь готовить варено-мороженые креветки так, что они приобретут яркий вкус, но и при этом не станут резиновыми.

Рыба в пивном кляре

Кляр на пиве – самый вкусный! Тоненький, прекрасно обволакивает кусочки рыбы, не рвется при жарке. Получается очень хрустящим. Привкуса пива не ощущается. Попробуйте! Вы будете приятно удивлены. В таком кляре можно сделать и кальмары, и куриное филе, и овощи.

Шанежки с картошкой

Простой вариант несладкой дрожжевой выпечки. Шанежки не требуют лепки. Просто раскатал лепешки – выложил сверху начинку и в духовку.

Соленая горбуша

Простой способ домашней засолки горбуши. Попробуйте, рыба получается замечательной вкусной. Бюджетный вариант праздничной закуски.

Гренки с яйцом и молоком

Очень простое и вкусное блюдо, которое можно есть хоть каждый день. Времени отнимет минут пять-семь. Знаю многих, чья любовь к кулинарии началась именно с этих простеньких гренок.

Бисквитный рулет со сметанным кремом и клубникой

rskl14

Простой и вкусный бисквитный рулет со сметанным кремом и кусочками свежей клубники, которую можно сочетать с черникой, малиной, персиками без кожицы и любыми другими ягодами и фруктами по вашему вкусу.

Овощной крем-суп с куриными фрикадельками

ovsf1-1

Рецепт-фантазия на тему, что бы такого приготовить из оставшегося после жарки котлет куриного фарша, двух картофелин и парочки полупустых пакетов с замороженными овощами.

Универсальное творожное тесто

Удачный рецепт бездрожжевого теста на скорую руку. Подойдет и для печеных, и для жареных пирожков. Выпечка получается замечательно мягкой, воздушной.

Как подготовить капусту для голубцов в микроволновке

Подготовка листьев для голубцов многим кажется настолько муторным занятием, что до самих голубцов руки редко доходят, но если завернуть кочан в кулек и отправить в микроволновку – через пять минут вы получите великолепные капустные листья, в которые легко и приятно заворачивать фарш.

Творожные булочки за 5 минут

Самый быстрый рецепт домашней выпечки – творожные булочки. Тесто замешивается без дрожжей, всего за пять минут. Булочки получаются пышными, круглыми, румяными.

Постные штрудли на овощной подушке

Весьма необычное овощное блюдо для тех, кому нравится пробовать что-нибудь по-настоящему новенькое.

Суп из свиных ребрышек

srb15

Простой рецепт для начинающих хозяек. Густой, наваристый супа из свиных ребрышек с картофелем, луком, морковью, сушеной стручковой фасолью и томатной заправкой. Ну очень вкусно!

Котлеты из перловки

Оригинальный постный рецепт – котлеты получаются исключительно вкусными, нежными. И далеко не все верят, что в них нет ни грамма мяса.

Как варить перловку на воде

Не любите перловку? Значит, вы пока не научились ее правильно готовить. Прочитав этот рецепт, вы узнаете все о том, как быстро сварить перловку на воде. Причем получится у вас вовсе не дубовое недоваренное зерно и не отвратительная детсадовская размазня, а получится у вас такая вкусная каша, что вы предпочтете ей и гречку, и рис.

Бананы в шоколаде

Простейший десерт, идеально подходит для детей. Вместо химического мороженого под толстым слоем шоколадно-сливочной глазури спрятан полезный и вкусный банан.

Как быстро сварить фасоль

kvfas

Захотелось сварить фасолевый супчик, а фасоль на ночь замочить забыли? Не беда. Есть способ сварить фасоль быстро и без замачивания. Инструкция для начинающих.

Слойки с ветчиной и сыром

Простейшая домашняя выпечка из готового слоеного теста. Элементарный способ разделки слоек, никакой возни с начинкой, можно взять ветчину и сыр в готовой нарезке. Ветчину смело можно заменить колбасой.

Закуска из кабачков на зиму

8

Попробуйте очень вкусную и быструю в приготовлении овощную закуску на зиму. Это кисло-сладкие кабачки с морковкой и пряными специями в маринаде с растительным маслом.

Как покрасить яйца свеклой, вином, чаем и ореховой скорлупой

kjanat2

Четыре идеи для тех, кому хочется использовать натуральные продукты для окрашивания яиц. В ход идет свекла, скорлупки от грецких орехов, черный чай и даже… красное вино.

«Царская» пасха из творога

zpt12

Изумительный рецепт, простой, понятный, без сырых яиц. Пасха не заварная, то есть готовится без малейшего напряжения.

Кулич морковный

mkul11

Если вы любите кулинарные эксперименты, приготовьте на Пасху симпатичный и очень простой морковный кулич. Рецепт выверенный, не даст осечек.

Пирог с мясом из дрожжевого теста

dtm13

Отменно вкусный мясной пирог с начинкой из фарша с жареным луком, в которую для сочности добавлен бульон. Тесто отлично поднимается, удобное в работе, пирог получается очень мягким и сочным.

Желе из сметаны

zhsm13

Простой и чрезвычайно вкусный десерт для новичков. Попробуйте, вы будете удивлены, насколько это вкусно и воспринимается будто изысканное блюдо.

Очень вкусные котлеты из кальмаров

rissole9

Думаю, для вас это станет открытием, что из кальмаров можно сделать отличные котлеты, превосходящие по вкусу рыбные. Рецепт особенно актуален для тех, кто не может найти в продаже качественную рыбу.

Самый простой банановый пирог

bp11

Симпатичный и очень простой образец домашней выпечки, без использования орехов, мака, изюма или еще каких-то добавок. Только бананы, масло, сметана, сахар, мука и разрыхлитель. Особенно актуален для тех, чьи дети любят прихватить в магазине связку бананов, съесть половину, а остальные куда-нибудь задвинуть, а там бананы как раз и доходят до нужной желеобразной кондиции. Чем более перезрелыми будут ваши бананы, тем вкусней получится пирог.

Имбирь с лимоном и медом – лечебный напиток

Ушли в прошлое те времена, когда простуду лечили малиной. Нынче принято лечиться имбирем. Целебный душистый кисло-сладкий напиток весьма приятен на вкус. Однако прежде чем приступить к лечению, почитайте о том, кому показано лечение имбирем, а кому оно противопоказано. Определить это совсем просто.

Классический гоголь-моголь

gm10

Я всегда была уверена: гоголь-моголь – это горячее молоко, разболтанное с яйцом и сливочным маслом – чудовищный напиток, которым меня лечили в детстве от кашля. И кто бы мог подумать, что я ошибалась. Гоголь-моголь оказался алкогольным коктейлем с молоком и взбитыми желтками. Такая вкуснятина! Вот век живи, век учись.

Классическое лобио из красной фасоли

Это лобио с тем самым ни на что не похожим классическим вкусом, который поражает воображение, когда впервые пробуешь это грузинское блюдо. Очень простое в приготовлении. Нужно лишь фасоль заранее замочить и сварить. А остальное займет минут 20.

Постный майонез

Весьма оригинальный рецепт, для любителей устраивать на кухне эксперименты, близкие к фокусам. Находка для вегетарианцев.

Тефтели из чечевицы и риса в томатном соусе

Если вы с симпатией относитесь к чечевице и ищите рецепты, которые разнообразят ваше чечевичное меню, то обязательно попробуйте эти тефтели.

Очень вкусные блины с фаршем

bsf1-1

Как приготовить блины с фаршем, чтобы начинка не рассыпалась, была сочной и мягкой, а сами блины были очень вкусными.

Новый салат «Елочка»

selnr6

Весьма необычный слоеный салат с курицей, яблоком, морковью и киви в остренькой сметанно-чесночной заправке.

Украшаем дом снежинками из бумаги (шаблоны для вырезания)

sn21

20 шаблонов для вырезания снежинок, формат А4, каждый проверен лично мной – результаты вы можете посмотреть на фото, которые снабжены некоторыми комментариями.

Встречаем Новый год 2016! Что должно быть на столе?

collcandl1

Сегодня стартует предновогодняя гонка и в голове сразу начинаю роиться вопросы. Главный – что должно быть на столе в новогоднюю ночь?

Классический курник — это просто!

kurnik-16

Традиционная русская кухня у многих ассоциируется с пирогами – расстегаями, кулебякой, курником. Последний мы с вами и испечем. Он отличается от обычного пирога с курицей тем, что внутри у него начинка перекладывается блинчиками. В кулебяке используется несколько видов начинки а в курник идет одна. Так что он очень прост в приготовлении. И при этом способен произвести фурор на праздничной вечеринке.

Новые рецепты салатов на Новый год 2017

nsrf

Во времена дефицита мы хватали, что дают. И жаловались, что всего мало. Теперь, в эпоху изобилия, мы терзаемся муками выбора, что приготовить, какие салаты нарезать.

Как приготовить яйцо-пашот

japa6

Деликатесное яйцо с кремовой структурой белка и жидким желтком получается таким за счет того, что варят его без скорлупы. Можно научиться делать это, как французский шеф-повар, а можно, как отечественный. Выбирайте способ, какой вам больше по душе.

Новогодняя елка из шоколадных конфет

eizk10

Остроумный и удивительно простой способ сделать эффектный декор для праздничного новогоднего стола. Триста грамм конфет, нитка мишуры, ножницы, бумага и скотч. Вот и все, что для этого понадобится.

Что приготовить на новый год 2018

chpng9a

Что бы новенького приготовить в новогоднюю ночь? Попробуем поискать новые простые рецепты и несколько под иным углом взглянуть на традиционные.

Утка с апельсинами в духовке для начинающих

usap1-1

Потрясающе вкусная, с мягким, нежным мясом и золотой душистой корочкой утка с апельсинами. Французский рецепт адаптирован для начинающих кулинаров. Подробное описание с пошаговыми фото.

Как приготовить очень мягкую и сочную утку в духовке

msu8

Если вы не уверены, что сможете приготовить праздничную утку так, чтобы она точно была мягкой, то вот вам способ с гарантией. Вопрос решаем при помощи яблочного пюре, которое сделаем сами из печеных яблок.

1 2