Учимся готовить с удовольствием

Без рубрики

Постные штрудли на овощной подушке

Весьма необычное овощное блюдо для тех, кому нравится пробовать что-нибудь по-настоящему новенькое.

Суп из свиных ребрышек

srb15

Простой рецепт для начинающих хозяек. Густой, наваристый супа из свиных ребрышек с картофелем, луком, морковью, сушеной стручковой фасолью и томатной заправкой. Ну очень вкусно!

Торт «Прага»

IMG_4335

Классический рецепт знакомого с детства торта – такой, каким на самом деле должен быть настоящий торт «Прага». Продукты простые, кулинарные процессы доступные любому уже хорошо освоившемуся на кухне человеку, а вот времени торт потребует.

Холодник по-белорусски

hpb13

Холодник по-белорусски – из тех супов, которые достаточно один раз попробовать, чтобы навсегда остаться к нему неравнодушным. Готовится он из запеченной, вареной или маринованной свеклы с добавлением свежей зелени, огурца и отварного яйца.

Чипсы из лаваша

DSC_0071

Тонкий лаваш – неиссякаемый источник для домашнего кулинарного творчества. Представляем простой способ превратить рулон лаваша в гору хрустящих чипсов.

Рецепт курабье

krb10

Все знают курабье – это такое нежное, рассыпчатое и буквально тающее во рту песочное печенье в виде цветочков с фруктовой сердцевинкой. Кажется, что приготовление настолько сложное, что в домашних условиях воспроизвести это печенье нереально. А вот ничего подобного! Дойдите до ближайшего магазина и купить набор дешевеньких насадок для кондитеров. Даже шприц не нужен. Натянете на насадку плотный целлофановый пакет, обрежете по контуру – и получится отличное приспособление для отсадки печенья.

Котлеты из перловки

Оригинальный постный рецепт – котлеты получаются исключительно вкусными, нежными. И далеко не все верят, что в них нет ни грамма мяса.

Блины на крахмале (без муки)

bbm10

Тончайшие блинчики без грамма муки. Подходят и для сладкой, и для несладкой начинки. Вкусный рецепт для безглютеновой диеты.

Салат «Берёзка»

sbch8

Каких сегодня только салатов не увидишь на праздничном столе! Классические всеми любимые салаты сменяются новыми, такими, как салат «Берёзка». Простой, нежный, очень вкусный и нарядный, он украсит стол на любом празднике, а поэтому берите рецепт на вооружение.

Капустные оладьи

kpol11

Капустные оладьи – вкусное, незатейливое блюдо, которое состоит из самых простых ингредиентов и готовится, довольно, быстро. Готовые оладушки отличаются насыщенным капустным вкусом, подчеркнутым легкими нотками тмина.

Постное овсяное печенье с медом

Образец простой и вкусной постной выпечки без дрожжей. В составе – обычные овсяные хлопья. Мед и пряности придают печенью яркий пряничный вкус.

Как варить перловку на воде

Не любите перловку? Значит, вы пока не научились ее правильно готовить. Прочитав этот рецепт, вы узнаете все о том, как быстро сварить перловку на воде. Причем получится у вас вовсе не дубовое недоваренное зерно и не отвратительная детсадовская размазня, а получится у вас такая вкусная каша, что вы предпочтете ей и гречку, и рис.

Ленивые голубцы в кастрюле

lgk7

Этот рецепт подойдет для тех, кто предпочитает вкусную, здоровую и бюджетную еду. Для голубцов используется капуста, мясной или куриный фарш и овощи. Немного сметаны для подливы и ни капли масла!

Жареная картошка с луком

kzhl10

Мастер-класс для начинающих кулинаров, которые мечтают научиться жарить картошку так, чтобы корочка у нее была поджаристой, а структура нежной и нежесткой. Простой рецепт и несколько секретов, как сделать, чтобы ваша жареная картошка всегда получалось удачной.

Бутерброды со шпротами

DSC_0017

Яркие, чревычайно вкусные и мегабюджетные бутерброды со шпротами на праздничный стол. Попробуйте – вас приятно удивит простота приготовления.

Домашняя гранола

gbd8-1

Рецепт для тех, кто любит сухие завтраки, но не любит пищевые красители, подсластители и улучшители вкуса. Все эти вещества гарантированно не попадут в ваш желудок, если вы научитесь готовить гранолу сами, благо сделать это проще простого.

Конфеты «Рафаэлло»

Отличный рецепт для кулинарных занятий с детьми – домашние конфеты «Рафаэлло» из сгущенки, сливочных вафель, миндаля и кокосовой стружки. Такие конфеты, в отличие от шоколадных, не нужно доводить до кондиции в холодильнике и можно съесть сразу после приготовления.

Идеальный пирог с яблоками

IMG_2878

Простой и вкусный пирог с яблоками. Тесто замешивается за пять минут. Оно бездрожжевое, поэтому пирог сразу можно ставить в духовку. Рецепт подойдет для новичков. Пирог получается мягким, сочным с аппетитной похрустывающей корочкой. Объедение!

Бананы в шоколаде

Простейший десерт, идеально подходит для детей. Вместо химического мороженого под толстым слоем шоколадно-сливочной глазури спрятан полезный и вкусный банан.

Как быстро сварить фасоль

kvfas

Захотелось сварить фасолевый супчик, а фасоль на ночь замочить забыли? Не беда. Есть способ сварить фасоль быстро и без замачивания. Инструкция для начинающих.

Слойки с ветчиной и сыром

Простейшая домашняя выпечка из готового слоеного теста. Элементарный способ разделки слоек, никакой возни с начинкой, можно взять ветчину и сыр в готовой нарезке. Ветчину смело можно заменить колбасой.

Закуска из кабачков на зиму

8

Попробуйте очень вкусную и быструю в приготовлении овощную закуску на зиму. Это кисло-сладкие кабачки с морковкой и пряными специями в маринаде с растительным маслом.

Как покрасить яйца свеклой, вином, чаем и ореховой скорлупой

kjanat2

Четыре идеи для тех, кому хочется использовать натуральные продукты для окрашивания яиц. В ход идет свекла, скорлупки от грецких орехов, черный чай и даже… красное вино.

«Царская» пасха из творога

zpt12

Изумительный рецепт, простой, понятный, без сырых яиц. Пасха не заварная, то есть готовится без малейшего напряжения.

Кулич морковный

mkul11

Если вы любите кулинарные эксперименты, приготовьте на Пасху симпатичный и очень простой морковный кулич. Рецепт выверенный, не даст осечек.

Пирог с мясом из дрожжевого теста

dtm13

Отменно вкусный мясной пирог с начинкой из фарша с жареным луком, в которую для сочности добавлен бульон. Тесто отлично поднимается, удобное в работе, пирог получается очень мягким и сочным.

Желе из сметаны

zhsm13

Простой и чрезвычайно вкусный десерт для новичков. Попробуйте, вы будете удивлены, насколько это вкусно и воспринимается будто изысканное блюдо.

Очень вкусные котлеты из кальмаров

rissole9

Думаю, для вас это станет открытием, что из кальмаров можно сделать отличные котлеты, превосходящие по вкусу рыбные. Рецепт особенно актуален для тех, кто не может найти в продаже качественную рыбу.

Самый простой банановый пирог

bp11

Симпатичный и очень простой образец домашней выпечки, без использования орехов, мака, изюма или еще каких-то добавок. Только бананы, масло, сметана, сахар, мука и разрыхлитель. Особенно актуален для тех, чьи дети любят прихватить в магазине связку бананов, съесть половину, а остальные куда-нибудь задвинуть, а там бананы как раз и доходят до нужной желеобразной кондиции. Чем более перезрелыми будут ваши бананы, тем вкусней получится пирог.

Имбирь с лимоном и медом – лечебный напиток

Ушли в прошлое те времена, когда простуду лечили малиной. Нынче принято лечиться имбирем. Целебный душистый кисло-сладкий напиток весьма приятен на вкус. Однако прежде чем приступить к лечению, почитайте о том, кому показано лечение имбирем, а кому оно противопоказано. Определить это совсем просто.

Классический гоголь-моголь

gm10

Я всегда была уверена: гоголь-моголь – это горячее молоко, разболтанное с яйцом и сливочным маслом – чудовищный напиток, которым меня лечили в детстве от кашля. И кто бы мог подумать, что я ошибалась. Гоголь-моголь оказался алкогольным коктейлем с молоком и взбитыми желтками. Такая вкуснятина! Вот век живи, век учись.

Классическое лобио из красной фасоли

Это лобио с тем самым ни на что не похожим классическим вкусом, который поражает воображение, когда впервые пробуешь это грузинское блюдо. Очень простое в приготовлении. Нужно лишь фасоль заранее замочить и сварить. А остальное займет минут 20.

Постный майонез

Весьма оригинальный рецепт, для любителей устраивать на кухне эксперименты, близкие к фокусам. Находка для вегетарианцев.

Тефтели из чечевицы и риса в томатном соусе

Если вы с симпатией относитесь к чечевице и ищите рецепты, которые разнообразят ваше чечевичное меню, то обязательно попробуйте эти тефтели.

Очень вкусные блины с фаршем

bsf1-1

Как приготовить блины с фаршем, чтобы начинка не рассыпалась, была сочной и мягкой, а сами блины были очень вкусными.

Новый салат «Елочка»

selnr6

Весьма необычный слоеный салат с курицей, яблоком, морковью и киви в остренькой сметанно-чесночной заправке.

Украшаем дом снежинками из бумаги (шаблоны для вырезания)

sn21

20 шаблонов для вырезания снежинок, формат А4, каждый проверен лично мной – результаты вы можете посмотреть на фото, которые снабжены некоторыми комментариями.

Встречаем Новый год 2016! Что должно быть на столе?

collcandl1

Сегодня стартует предновогодняя гонка и в голове сразу начинаю роиться вопросы. Главный – что должно быть на столе в новогоднюю ночь?

Классический курник — это просто!

kurnik-16

Традиционная русская кухня у многих ассоциируется с пирогами – расстегаями, кулебякой, курником. Последний мы с вами и испечем. Он отличается от обычного пирога с курицей тем, что внутри у него начинка перекладывается блинчиками. В кулебяке используется несколько видов начинки а в курник идет одна. Так что он очень прост в приготовлении. И при этом способен произвести фурор на праздничной вечеринке.

Новые рецепты салатов на Новый год 2017

nsrf

Во времена дефицита мы хватали, что дают. И жаловались, что всего мало. Теперь, в эпоху изобилия, мы терзаемся муками выбора, что приготовить, какие салаты нарезать.

Как приготовить яйцо-пашот

japa6

Деликатесное яйцо с кремовой структурой белка и жидким желтком получается таким за счет того, что варят его без скорлупы. Можно научиться делать это, как французский шеф-повар, а можно, как отечественный. Выбирайте способ, какой вам больше по душе.

Новогодняя елка из шоколадных конфет

eizk10

Остроумный и удивительно простой способ сделать эффектный декор для праздничного новогоднего стола. Триста грамм конфет, нитка мишуры, ножницы, бумага и скотч. Вот и все, что для этого понадобится.

Что приготовить на новый год 2017

chpng9a

Что бы новенького приготовить в новогоднюю ночь? Попробуем поискать новые простые рецепты и несколько под иным углом взглянуть на традиционные.

Утка с апельсинами в духовке для начинающих

usap1-1

Потрясающе вкусная, с мягким, нежным мясом и золотой душистой корочкой утка с апельсинами. Французский рецепт адаптирован для начинающих кулинаров. Подробное описание с пошаговыми фото.

Как приготовить очень мягкую и сочную утку в духовке

msu8

Если вы не уверены, что сможете приготовить праздничную утку так, чтобы она точно была мягкой, то вот вам способ с гарантией. Вопрос решаем при помощи яблочного пюре, которое сделаем сами из печеных яблок.

Селедка домашнего посола

seld1

Наши праздничные столы трудно себе представить без селедки. Но попробуйте купить приличную в магазине или на рынке. Везде либо расфасованная, очищенная и замоченная в непонятной субстанции, а если взять сельдь в большой консервной банке, то в ста процентах она окажется жесткой и пересоленной. Выйти из положения поможет простой рецепт засолки сельди в домашних условиях.

Тыквенный чизкейк

tchiz12

Классический тыквенный чизкейк по американскому рецепту. Очень простой и очень вкусный. Плюс секрет, как получить идеально ровную поверхность при выпечке.

Самый простой крем из масла и сгущенки

kizs3-1

Все гениальное просто. И чем мечтать всю жизнь, что когда-нибудь, собравшись с духом, вы приготовите крем «Шарлот», лучше взять в магазине банку сгущенки, пачку масла и сделать отличный масляный крем, который сможет приготовить даже ребенок.

1 2