Учимся готовить с удовольствием

Десерты

Сладкая тыква в горшочке

tvg1

Блюдо из овощей для начинающих – тыква и яблоки режутся кусочками, пересыпаются сахаром и изюмом, все укладывается в горшочки и запекается в духовке.

Вареники с вишней

Что главное в варениках с вишней? Во-первых, вкусное эластичное, но при этом не резиновое тесто, которое сможет хорошо держать внутри вареника сочную сладкую начинку. Во-вторых, правильная подготовка вишни, чтобы сок не вытекал.

Вареники с клубникой

IMG_2851

Оригинальные вареники из мягкого заварного теста – тоненькая нежная оболочка, а внутри сочная и свежая ягодная начинка.

Как приготовить ягодное желе с агар-агаром

Вкусный рецепт недорогого и полезного желе, в котором используются исключительно растительные компоненты.

Клубничный салат с сыром

ks7

Десертный салат из клубники, винограда, моцареллы, дор-блю с орешками и необычной заправкой.

Банановое мороженое

Легкий рецепт домашнего мороженого, которое замораживается в обычной морозилки без использования специальной кухонной техники.

Как испечь яблоки в микроволновке

yablokimikrovol-11

Микроволновка — великий ускоритель кулинарных процессов. Те, кто привык полчаса ждать, пока в духовке испекутся яблоки, будут весьма удивлены, когда микроволновка приготовит то же самое всего за 10 минут.

Домашнее мороженое – это просто

В последнее время я немного подостыла к тортикам, кексам и прочим мучным радостям бытия и даже не тянет испечь примитивный чизкейк или запеканку. Меня влечет все дальше и дальше от кулинарных изысков — в сторону простых, требующих минимальных усилий рецептов. Возможно, потому что я доказала себе, что могу и это, и то. Ну и можно уже наконец угомониться :))

Как приготовить тирамису в домашних условиях

t11

Меня всегда удивляет, насколько легко на самом деле готовить десерты, которые в сознании уже прочно связаны с посещениями кафе или ресторанов, где заказываешь их по привычке, даже не задумываясь о том, чтобы сделать что-то такое самому. Но мы уже не первый раз убеждаемся, что у страха глаза велики. Так что сегодня готовим тирамису — легкий и нежный итальянский десерт.

Домашнее клубничное мороженое

morozhenoe 1

Это самое вкусное мороженое из всего, что я пробовала с тех пор, как из продажи исчез советский пломбир, уступив место несъедобной смеси загустителей и ароматизаторов. Причем домашнее клубничное мороженое из сливок, свежих ягод и сливочного сыра получилось у меня случайно.

Как приготовить лимонный сорбет

sorbet final

Чтобы попробовать вкусный сорбет, вовсе не обязательно покупать специальную мороженицу. Достаточно заменить сахар на мед, и тогда не придется перемешивать застывающий фруктовый снег каждые два часа. Попробуйте простой способ приготовления домашнего сорбета.

Желе из шампанского с клубникой

zhele iz shampanskogo

Однажды мне позвонила подруга и спросила, что бы ей такого сделать из оставшегося после праздника шампанского? Выливать жалко, а выпить не с кем, да и пузырьки уже выветрились, а с ними и градусы, наверно, тоже. «С градусами-то все как раз нормально, — ответила я. — А ты из него желе сделай». — «Желе? Да ты что? Это ж целая история». — «Не выдумывай. Нет ничего проще. Записывай!» На следующий день подруга с радостью мне сообщила, что сделала желе и даже клубника нашлась для него. Муж был поражен до глубины души, ведь дело происходило в… гостиничном номере. Да-да, для желе из шампанского и варить-то ничего не надо. Лишь сбегать в магазин за пакетиком желатина и раздобыть пару чашек кипятка.

Десерт из маскарпоне с малиной

DSC_3782

Этот десерт из тех, что заставляют замереть после первой же ложки. Блаженное ощущение вкуса. Сливочный сыр, сахарная пудра, малина и хрустящее печенье — это умопомрачительно вкусно. И пусть вас не смущает простота пошагового рецепта. Вот уж действительно: все гениальное просто.

Печеные яблоки с изюмом, миндалем и ликером

yabloki

Какой десерт приготовить на воскресный обед? Самый простой и самый вкусный — печеные яблоки. С изюмом, корицей, миндалем и ликером они превратятся в изысканный десерт. На приготовление у вас уйдет не более 7 минут.

Шарлотка с клубникой

kl-sh-main.JPG

Шарлотка с клубникой – это легкий классический французский десерт с заварным сливочным кремом и ягодами, украшенный тоненькими бисквитными палочками, которые называют еще «дамскими пальчиками». Такие можно купить в магазине, а можно испечь самим. О том, как приготовить этот несложный и в то же время эффектный десерт, расскажет пошаговый рецепт.