Учимся готовить с удовольствием

Домашние заготовки на зиму

Варенье из клубники

varenje iz klubniki 3

Легкие рецепты клубничного варенья от моей мамы. Процесс отточен многими годами практики, так что можно смело варить, не опасаясь неудач.

Капуста провансаль

kapusta provansal

Сладкая душистая капуста, с ягодами, черносливом и изюмом. Деликатесное блюдо, которым угощали затейливые хозяйки гостей в советские времена.

Рецепт квашеной капусты быстрого приготовления

kap

Были времена, когда моя мама засаливала осенью целую кадушку, вернее огромную эмалированную кастрюлю капусты. Капуста неплохо хранилась на застекленном балконе, и в течение зимы ее потихонечку съедали. Однако чем старше я становилась, тем быстрее кончалась капуста: в дом приходили мои многочисленные и весьма прожорливые друзья. А уж в институте капусту стали использовать как закуску. В результате она кончилась где-то в середине декабря. И вот тогда-то мама и попробовала этот рецепт быстрой квашеной капусты, которая становится готова всего за сутки и настолько вкусна, что кастрюлька съедается за пару дней.

1 3 4 5