Учимся готовить с удовольствием

Интересные салаты с квашеной капустой

salat iz kapusty

Квашеная капуста обычно воспринимается как отдельное блюдо. Максимум, что с ней обычно делают перед подачей к столу, так это смешивают с клюквой и заправляют растительным маслом. Думаю, вряд ли вы когда-нибудь пробовали салаты по тем рецептам, которые мы хотим вам сегодня предложить. Необычные сочетания продуктов. Но ничего экзотического. Все очень и очень просто.

Как приготовить суп с фрикадельками

sfprf1

Не знаю, почему, но суп с фрикадельками у меня напрямую связан с представлением об уютном ухоженном доме, где уместны кулинарные изыски, в которых нет никакой необходимости. Может, потому что такого супа не бывало в моем детстве. Правда, кто захочет возиться с фаршем ради того, чтобы его кусочки плавали в супе? В супе должен плавать внушительных размеров кусок мяса. А из фарша получаться строгие ряды котлет. Чтобы хлеба поменьше, а мяса побольше. Фрикадельки же это баловство… Однако рано или поздно приходит время побаловаться от души и наконец-то сварить несерьезный суп с фрикадельками.

Простые и вкусные салаты из капусты

salat kapusta vjetnam

Для любителей похрустеть капусткой подборка вкусных овощных салатов. Простых и сложных, традиционных и экзотических.

Как приготовить сельдь под шубой

seld itog

Россия – страна переменчивых кулинарных традиций. Полистаешь кулинарные книги начала прошлого века и диву даешься, чем питались люди в дореволюционные времена. Сейчас и названий таких не встретишь. Впрочем, и картинки сталинской кулинарной книги выглядят порой экзотично. Кто же теперь ставит на стол блюдо с разварной осетриной или бутерброды с черной икрой? Вместо рыбных деликатесов гостям давно уже принято предлагать салатики пары десятков видов – в виде черепашек, грибочков, рыбок и божьих коровок. Однако каким бы смелым ни был полет фантазии российских хозяек, есть салаты, без которых не обходится ни одно отечественное застолье. Каждый знает, что новогодний стол обязательно должен украшать салат «Оливье» с непременным грибком на вершине и еще к празднику нужно обязательно приготовить сельдь под шубой.

Помидоры с сыром и чесноком

pomidory farsh 12

Эти симпатичные фаршированные помидоры делаются буквально за пять минут. Начинка элементарная, но очень вкусная. Универсальная закуска для большого застолья.

Французские булочки с корицей

fr-bulochki5

Симпатичные французские булочки-бантики можно печь хоть каждый день, лишь бы выдержала фигура. Они просты в приготовлении, а тесто допускает любые эксперименты с начинкой. Мы покажем вам, как испечь булочки с сахаром и корицей.  Вы же можете попробовать любую начинку, вплоть до курицы с сыром.

Постные пирожки с квашеной капустой

pirozhki

У этих пирожков очень удачное тесто — мягкое, эластичное. Делать из него пирожки или булочки — одно удовольствие. Попробуйте и начинку из квашеной капусты. Она очень вкусная! Если же вам больше по душе пирожки с грибами или с яблоками, то с этим тестом они тоже получатся отличные.

Торт полосатый с ежевикой и взбитыми сливками

polosatyi tort 1

Чтобы испечь этот торт, кроме обычных для домашней выпечки продуктов, нам понадобится свежая ежевика и… школьная линейка.

Сдобные булочки с изюмом

bolochki s izumom

Чтобы удачный рецепт прожил долгую и счастливую жизнь, ему вовсе не обязательно быть опубликованным в книге о здоровой и вкусной пище. Многие сотни рецептов дошли до нас, перекочевывая из тетрадок наших бабушек в блокноты наших мам. Так произошло и с этим замечательным рецептом сдобных булочек. Пышные, воздушные, сладкие, они стоят того, чтобы подождать полдня, пока как следует выбродит сдобное тесто.

Безопарный цельнозерновой хлеб, рецепт с пошаговыми фото

czh10

Я испытываю большую симпатию к цельнозерновой муке. И дело здесь не только в ее вкусе. Приятно осознавать, что выпечка может быть не только вкусной, но еще и полезной. :) Новый рецепт в нашей небольшой коллекции цельнозерновой выпечки — хлеб на молоке и меде, который печется относительно быстро, потому что при его замесе не используется опара. Очень вкусный, мягкий и душистый.

Макароны с сыром по-американски

makaroni6

Даже обычные макароны с сыром можно приготовить так, что язык проглотишь. Для этого надо лишь воспользоваться наработками тех, кто является большим специалистом в макаронной науке — у американских поваров. Сегодня мы научимся делать один из самых простых соусов к спагетти — соус «Альфредо». В нем всего лишь три ингредиента: сыр, масло и сливки. Делается элементарно. Вкусно невообразимо. Попробуйте, не пожалеете! :)

Оладьи по ГОСТу

oladji1

Классический рецепт для тех, кто испытывает ностальгию по тем оладьям, которые пекли для студентов и школьников в советские времена и которые пекут по такому же рецепту и сейчас.

Постный свекольник с хреном

svekolnik12

Этот свекольник — просто объедение. Густой, наваристый, остренький. Готовится элементарно. Один лишь момент: так как это крем-суп, для приготовления обязательно понадобится блендер. В идеале погружной — овощи очень легко превратить в пюре прямо в кастрюле.

Как приготовить гуся в духовке, с яблоками

gus2

Обычно гусь появляется на нашей кухне по случаю. Обычно его привозит в подарок кто-нибудь из друзей или родственников. Казалось бы, радоваться надо такому подарку. Но глядя на внушительных размеров птичку, испытываешь лишь недоумение и думаешь лишь об одном: как же его приготовить?

Тонкие блинчики на молоке от Пьера Эрме

blyni-erme1

Давно хотела попробовать эти многими уже расхваленные блинчики Пьера Эрме. И вот наконец-то удалось выбрать время, чтобы постоять у плиты и испечь стопку блинчиков, которые восхитили своим вкусом. Я пробовала такие в кафе. Но сама никогда не пекла. Очень рада, что эти блинчики пополнили мою небольшую кулинарную коллекцию.

Классический салат «Мимоза» с сайрой

mimoza20

Этот салат принято готовить для праздничного стола. Я частенько делаю «Мимозу» просто так. Потому что, во-первых, это один из самых любимых салатов моего мужа. А во-вторых, салат очень простенький — овощи варятся сами собой, а на приготовление салата уходит всего 10 минут. Ничего резать не надо — все трется на терке. Выглядит же готовый салат так, будто над ним колдовали полдня.

Мешочки из блинов с грибами и шпинатом

moshocki-bliny1

Такие блинчики вы уже, наверняка, заказывали в кафе. Но попробовав сделать сами, были разочарованы — перевязать мешочки луковыми перышками не получилось — они рвались прямо там, где вы пытались сделать узелок. В чем же секрет? Оказывается, он совсем простой…

Тыквенный крем-суп с карри

11

Этот необычный тыквенный крем-суп похож на сложный музыкальный аккорд, когда гармония создается из, казалось бы, совершенно невозможного созвучия. Разве можно объединить карамель и бекон, чеснок и яблоки, лук и апельсиновый сок? Чудесное превращение несовместимых продуктов в неповторимый вкусовой букет в подробном пошаговом рецепте.

1 46 47 48 49 50 54

Рубрики

Закуски Супы Блюда из oвoщeй Блюда из мяса Блюда из птицы Блюда из рыбы Блюда из грибов Напитки Сладости Хлeб Пицца Нeмагазиннoe Рeцeпты пo ГОСТу Блины Тесто Макарoны

Вкусные рецепты из кабачков

Клубничное меню

Домашние торты

Кексы

Из слоеного теста

Блюда из капусты

Блюда из картошки

Блюда из тыквы

Постные блюда

Популярные рецепты

Кабачковый пирог

Плюшки - это просто!

Чизкейк в мультиварке

Яблочный мармелад в мультиварке

Свежие комментарии

Рецепты на каждый день

Макароны по-флотски, рецепты с фаршем

Азу по-татарски по всем правилам

Картофельная запеканка с фаршем в духовке

Как приготовить солянку сборную мясную в домашних условиях

Жареные лисички с картошкой

Классический рецепт окрошки на квасе

Курица с гречкой в мультиварке

Творожная запеканка в мультиварке