Учимся готовить с удовольствием

Что приготовить из квашеной капусты?

kap kva

Капусту можно пожарить, сварить, нашинковать салатик. А можно по-быстрому заквасить и дать простор кулинарной фантазии.

Булочки «Синнамон»

cinnamon roll

Рецепт американских бабушек. Очень вкусные плюшки с корицей, достаточно легкие в приготовлении при наличии некоторого опыта в выпечке. Сливочная глазурь, которой покрывают булочки уже после выпечки, делает их необыкновенно вкусными. Главное удержаться, чтобы не съесть сразу весь противень.

Как приготовить тарталетки с икрой и начинкой

tartaletki s ikroi itog

Когда собираешь праздничный стол порой бывает достаточно всего одного необычного блюда, чтобы стол выглядел на все сто. Красная икра сама по себе способна украсить любое застолье. А если украсить ею тарталетки с салатом, да еще и сделать эти тарталетки в виде сердечек, то это будет просто супер. Гости глазам своим не поверят, что такую красоту можно сделать самому. Мы же не станем их разочаровывать, раскрыв секрет, что сделать такие тарталетки реально совсем просто. Правда. времени потратить придется минут 40. Но красота требует жертв :)

Капуста провансаль

kapusta provansal

Сладкая душистая капуста, с ягодами, черносливом и изюмом. Деликатесное блюдо, которым угощали затейливые хозяйки гостей в советские времена.

Блинчики на цельнозерновой муке с карамельно-сливочным кремом

bliny cz

Удачный рецепт тоненьких блинчиков из цельнозерновой муки. Ни грамма отбеленной муки высшего сорта. Вместо нее в тесто добавляется крахмал. Блины выходят эластичные, вкусные и, что немаловажно, весьма полезные для здоровья.

Желе из шампанского с клубникой

zhele iz shampanskogo

Однажды мне позвонила подруга и спросила, что бы ей такого сделать из оставшегося после праздника шампанского? Выливать жалко, а выпить не с кем, да и пузырьки уже выветрились, а с ними и градусы, наверно, тоже. «С градусами-то все как раз нормально, — ответила я. — А ты из него желе сделай». — «Желе? Да ты что? Это ж целая история». — «Не выдумывай. Нет ничего проще. Записывай!» На следующий день подруга с радостью мне сообщила, что сделала желе и даже клубника нашлась для него. Муж был поражен до глубины души, ведь дело происходило в… гостиничном номере. Да-да, для желе из шампанского и варить-то ничего не надо. Лишь сбегать в магазин за пакетиком желатина и раздобыть пару чашек кипятка.

Как приготовить печеночный торт

13

Те, кто пытался приготовить печеночный торт, знают, что с ним не все так просто, как кажется на первый взгляд. Печеночные блинчики для коржей невозможно перевернуть — они просто распадаются на куски. Сам же торт либо получается сухим, либо чересчур жирным. Приготовить по-настоящему удачный печеночный торт всем желающим поможет наш подробный мастер-класс.

Суп с квашеной капустой и краковскими колбасками

sup iz kapusty 12

Когда я еще в студенческие годы подрабатывала в одной небольшой конторе, то одна из сотрудниц варила иногда на обед огромную кастрюлю супа. Меня поражало, что никакого рецепта у этого супа не существовало. Девушка закидывала в кастрюлю все, что находила в холодильнике. И, что удивительно, это всегда получалось вкусно. Сама я так и не решилась на такое свободное творчество у кухонной плиты. Но зато когда встречаю рецепт не совсем привычного супа, то не пугаюсь. Я уже знаю, что скорее всего это будет вкусно. Даже если в супе оказывается почти полтора кило колбасы и здоровенная тарелка квашеной капусты…

Как приготовить роллы дома

rools 12

Заказав в очередной раз японскую еду с доставкой и выложив за нее круглую сумму, я подумала, что пора научиться делать роллы самой. Конечно, сходу сделать «Калифорнию» не получится. А вот классические роллы с начинкой и рисом внутри оболочки из нори вполне можно попробовать приготовить дома. Сказано — сделано. Роллы получились не очень ровные, но очень вкусные. И все благодаря этому рецепту, где процесс приготовления расписан во всех подробностях.

Десерт из маскарпоне с малиной

DSC_3782

Этот десерт из тех, что заставляют замереть после первой же ложки. Блаженное ощущение вкуса. Сливочный сыр, сахарная пудра, малина и хрустящее печенье — это умопомрачительно вкусно. И пусть вас не смущает простота пошагового рецепта. Вот уж действительно: все гениальное просто.

Интересные салаты с квашеной капустой

salat iz kapusty

Квашеная капуста обычно воспринимается как отдельное блюдо. Максимум, что с ней обычно делают перед подачей к столу, так это смешивают с клюквой и заправляют растительным маслом. Думаю, вряд ли вы когда-нибудь пробовали салаты по тем рецептам, которые мы хотим вам сегодня предложить. Необычные сочетания продуктов. Но ничего экзотического. Все очень и очень просто.

Как приготовить суп с фрикадельками

sfprf1

Не знаю, почему, но суп с фрикадельками у меня напрямую связан с представлением об уютном ухоженном доме, где уместны кулинарные изыски, в которых нет никакой необходимости. Может, потому что такого супа не бывало в моем детстве. Правда, кто захочет возиться с фаршем ради того, чтобы его кусочки плавали в супе? В супе должен плавать внушительных размеров кусок мяса. А из фарша получаться строгие ряды котлет. Чтобы хлеба поменьше, а мяса побольше. Фрикадельки же это баловство… Однако рано или поздно приходит время побаловаться от души и наконец-то сварить несерьезный суп с фрикадельками.

Простые и вкусные салаты из капусты

salat kapusta vjetnam

Для любителей похрустеть капусткой подборка вкусных овощных салатов. Простых и сложных, традиционных и экзотических.

Как приготовить сельдь под шубой

seld itog

Россия – страна переменчивых кулинарных традиций. Полистаешь кулинарные книги начала прошлого века и диву даешься, чем питались люди в дореволюционные времена. Сейчас и названий таких не встретишь. Впрочем, и картинки сталинской кулинарной книги выглядят порой экзотично. Кто же теперь ставит на стол блюдо с разварной осетриной или бутерброды с черной икрой? Вместо рыбных деликатесов гостям давно уже принято предлагать салатики пары десятков видов – в виде черепашек, грибочков, рыбок и божьих коровок. Однако каким бы смелым ни был полет фантазии российских хозяек, есть салаты, без которых не обходится ни одно отечественное застолье. Каждый знает, что новогодний стол обязательно должен украшать салат «Оливье» с непременным грибком на вершине и еще к празднику нужно обязательно приготовить сельдь под шубой.

Помидоры с сыром и чесноком

pomidory farsh 12

Эти симпатичные фаршированные помидоры делаются буквально за пять минут. Начинка элементарная, но очень вкусная. Универсальная закуска для большого застолья.

Французские булочки с корицей

fr-bulochki5

Симпатичные французские булочки-бантики можно печь хоть каждый день, лишь бы выдержала фигура. Они просты в приготовлении, а тесто допускает любые эксперименты с начинкой. Мы покажем вам, как испечь булочки с сахаром и корицей.  Вы же можете попробовать любую начинку, вплоть до курицы с сыром.

Постные пирожки с квашеной капустой

pirozhki

У этих пирожков очень удачное тесто — мягкое, эластичное. Делать из него пирожки или булочки — одно удовольствие. Попробуйте и начинку из квашеной капусты. Она очень вкусная! Если же вам больше по душе пирожки с грибами или с яблоками, то с этим тестом они тоже получатся отличные.

Торт полосатый с ежевикой и взбитыми сливками

polosatyi tort 1

Чтобы испечь этот торт, кроме обычных для домашней выпечки продуктов, нам понадобится свежая ежевика и… школьная линейка.

1 47 48 49 50 51 56

Рубрики

Закуски Супы Блюда из oвoщeй Блюда из мяса Блюда из птицы Блюда из рыбы Блюда из грибов Напитки Сладости Хлeб Пицца Нeмагазиннoe Рeцeпты пo ГОСТу Блины Тесто Макарoны

Вкусные рецепты из кабачков

Клубничное меню

Домашние торты

Кексы

Из слоеного теста

Блюда из капусты

Блюда из картошки

Блюда из тыквы

Постные блюда

Популярные рецепты

Кабачковый пирог

Плюшки - это просто!

Чизкейк в мультиварке

Яблочный мармелад в мультиварке

Свежие комментарии

Рецепты на каждый день

Макароны по-флотски, рецепты с фаршем

Азу по-татарски по всем правилам

Картофельная запеканка с фаршем в духовке

Как приготовить солянку сборную мясную в домашних условиях

Жареные лисички с картошкой

Классический рецепт окрошки на квасе

Курица с гречкой в мультиварке

Творожная запеканка в мультиварке