Учимся готовить с удовольствием

Рецепты из цельнозерновой муки

Нежная, мягкая, кремового цвета, с едва уловимым ореховым ароматом, цельнозерновая мука превращает любую, даже сдобную выпечку в полезную еду — столько в этой муке витаминов и микроэлементов. Коллекция наших рецептов из цельнозерновой муки пока невелика, но она постоянно пополняется.

Как приготовить простецкий сырный суп из плавленного сырка

Вряд ли существует в природе суп проще так называемого «желтого супа». Ведь для того, чтобы сварить его, нужно всего четыре ингредиента. И даже без кастрюли можно обойтись. В студенческие времена такой суп успешно варили в эмалированной миске без крышки. И это было очень-очень вкусно.

Булочки из дрожжевого теста, рецепт с пошаговыми фото

Воздушные, румяные, плотно, одна к одной усаженные на противне, — кто не мечтает достать из своей духовки два десятка горячих булочек? Разве это в человеческих силах — дождаться, пока они остынут? Ну, конечно, нет. Сразу схватишь одну. Обжигая пальцы, перекинешь пару раз с ладони на ладонь, как горячую картошку. И, не в силах удержаться, попробуешь. Вкус горячего домашнего хлеба. Его не сравнить ни с чем. Освоить выпечку таких булочек совсем несложно. Достаточно просмотреть подробный мастер-класс.

Венский пирог в мультиварке

Когда я впервые испекла венский пирог, то была очень удивлена. Раньше мне казалось невероятным, чтобы такой мягкий, нежный, высокий пирог, который без сомнения включило бы в свое меню любое уважающее себя кафе, можно было так просто испечь дома. Думаю, что 90 процентов успеха — это моя мультиварка. В ней выпечка получается совсем не такой, как в духовке.

Как приготовить плов из баранины

Часто смотришь рецепты плова и видишь возмущенные комментарии, что это и не плов вовсе, а так, рисовая каша. Считается, что для приготовления правильного плова обязательно нужно иметь казан. Желательно чтобы казан этот размещался над открытым огнем, а в арсенале кулинара был вымеренный до миллиграммов набор приправ. Тем не менее вполне приличный плов можно приготовить и на обычной кухне в обычной чугунной сковородке. Конечно, неплохо было бы иметь в составе приправ зиру, но если у вас ее нет, не беда. Просто запаситесь хорошим куском баранины и круглым рисом. Остальное — дело техники. Причем совсем несложной.

Пицца с овощами, грибами и ветчиной

Эта пицца создана для любителей здорового питания. Хрустящее тесто на цельнозерновой муке, овощи, грибы и тоненькие кусочки ветчины для вкуса. Пошаговый рецепт с подробными пояснениями. Мастер-класс от мексиканского шеф-повара.

Лоранский пирог с форелью и шпинатом

Очень вкусный и эстетически привлекательный спиральный пирог с розово-зеленым спиральным узором на корочке создаст в вашем доме атмосферу французского кафе. Ведь именно во Франции такие открытые пироги принято подавать посетителям на обед. Испечь такой красивый пирог совсем несложно. Достаточно взглянуть на рецепт с пошаговыми фото.

Творожная запеканка в мультиварке

Самая удачная творожная запеканка у меня получается в мультиварке. Конечно, запеканку по этому рецепту можно испечь и в духовке. Вкус получится такой же, а вот такой пышности, какая получается в мультиварке, мне лично добиться ни разу не удалось. Рецепт нравится мне не только тем, что запеканка получается практически такой же, какая была в нашем детском саду тридцать с лишним лет назад, но и отсутствием в ее составе разрыхлителей, творопышей, соды и прочих веществ, без которых я предпочитаю обходиться, если это возможно. Для детей такая запеканка — просто идеальный вариант.

Как приготовить греческий салат?

Тазик салата не нанесет организму никакого вреда, если этот салат — греческий. Спелые солнечные овощи, хрустящие листья салата «Айсберг», ароматный быстро замаринованный лук, сладкий перец, веселые маленькие помидорчики, целая банка оливок и солоноватый мягкий греческий сыр — от такого набора продуктов никогда не поправишься, сколько их не ешь.

Соте из овощей

Весь способ приготовления этого вкусного овощного блюда можно свести к двум фразам: все крупно порезать и обжарить, не накрывая крышкой. В итоге получается одно из самых вкусных, на мой взгляд, постных блюд. Куда менее калорийное, чем жареная картошка, но практически такое же сытное. Времени же на приготовление уходит намного меньше — овощи ведь не нужно чистить. Хотя, справедливости ради, я снимаю с баклажана часть кожицы. Но с чисткой картошки это, конечно, не сравнить.

Имбирное печенье на Рождество с апельсиновыми цукатами и шоколадом

Это печенье для любителей поколдовать у плиты в предпраздничные дни. Для тех, кому нравится готовить что-то на самом деле необычное, чего не купишь ни в каком магазине и что не стыдно подарить родным и друзьям. Они, конечно, по достоинству оценят ваш кулинарный талант. Благо испечь такое печенье куда проще, чем соорудить многослойный торт…

Что приготовить на праздник, если ты на диете?

Идеи праздничных закусок для тех, кто бережет здоровье и фигуру. Никакого майонеза и сливочного масла. Зато много вкусных овощей, тоненькие ломтики ветчины и… квашеная капуста.

Рулетики из баклажанов с помидорами и чесноком

Ностальгические баклажановые рулетики, приготовленные по воспоминаниям о тех, что исчезли из меню одного кафе быстрого питания.

Простой пирог с вишней

Самый простой из всех вишневых пирогов, что я знаю. Сладкий и сочный — в небольшом пироге почти целый килограмм вишни! Выверенный пошаговый рецепт. Никаких неприятных сюрпризов. Начинка не вытекает, пирог отлично пропекается и не подгорает.

Как приготовить песочное печенье?

Классический рецепт песочного печенья: масло, мука, яйца, сахар, который растворяют в небольшом количестве воды, чтобы песочное печенье стало более нежным и в то же время плотным по текстуре — из такого песочного теста можно сделать самые тонкое печенье, и оно не будет ломким. Еще одна особенность этого теста: при хранении в холодильнике в течение нескольких дней оно становится только лучше.

Как приготовить рульку по-баварски

Если в вашем доме есть мужчина и этот мужчина не вегетарианец, то путь к его сердцу лежит через свиную рульку по-баварски. Сваренная в пиве и запеченная под горчично-медовым соусом, она вызывает у мужчин чувство, близкое к благоговению. Если же на столе мужчину ждет еще и запотевшая кружка с пивом, то… Но не будем открывать всех карт. Попробуйте и сами увидите, что будет :)

Цукаты из лимонных долек

Эти лимонные цукаты – райское удовольствие для любителей цитрусовых сладостей. Чтобы попробовать эти ароматные жевательные конфетки, нужны лишь лимоны, сахар, вода и… большой пакет со льдом. Не удивляйтесь: в процессе приготовления лимонным долькам предстоит принять контрастные ванны.

Как испечь плюшки с сахаром

Домашние плюшки всегда казались мне атрибутами добрых волшебников. Стоит только поставить корзинку с ароматными горячими плюшками на стол, как затихают самые яростные споры, хмурые складки на лицах разглаживаются, а вместо них появляются мечтательные улыбки. Вокруг плюшек начинаются круговые и волнообразные движения. Сдобные сахарные сердечки одно за другим исчезают из корзинки. В доме воцаряется атмосфера покоя и удовольствия. Может, и правда от сдобы добреют?

1 52 53 54 55 56 58

Рубрики

Закуски Супы Блюда из oвoщeй Блюда из мяса Блюда из птицы Блюда из рыбы Блюда из грибов Напитки Сладости Хлeб Пицца Нeмагазиннoe Рeцeпты пo ГОСТу Блины Тесто Макарoны

Вкусные рецепты из кабачков

Клубничное меню

Домашние торты

Кексы

Из слоеного теста

Блюда из капусты

Блюда из картошки

Блюда из тыквы

Постные блюда

Популярные рецепты

Кабачковый пирог

Чизкейк в мультиварке

Яблочный мармелад в мультиварке

Свежие комментарии

Рецепты на каждый день

Макароны по-флотски, рецепты с фаршем

Азу по-татарски по всем правилам

Картофельная запеканка с фаршем в духовке

Как приготовить солянку сборную мясную в домашних условиях

Жареные лисички с картошкой

Классический рецепт окрошки на квасе

Курица с гречкой в мультиварке

Творожная запеканка в мультиварке